Микрозелень Лука
Тонкие луковые перья обладают характерным острым ароматом и вкусом. Содержит витамины С, E, витамины группы B, высокое содержание бета-каротина, способствующего укреплению клеточных мембран, нормализации обменных процессов в клетках, повышению иммунитета, ускорению роста и регенерации тканей. Подавляет деятельность бактерий в ротовой полости и пищеварительной системе, снижает уровень холестерина, уменьшением риска развития атеросклероза. Кладут в мясные блюда, салаты и супы.
Излюбленной специей украинских поваров является зеленый лук, который добавляется практически во все блюда национальной кухни. Зелень получила широкое распространение в приготовлении супов, салатов, выпечки, а также стала практически незаменимым украшением праздничного стола. В ресторанной подаче сегодня преобладает микрозелень лука, которая выглядит миниатюрно и свежо. Она стала главным ингредиентом в рецептуре множества блюд европейской, азиатской других кухонь. Помимо весьма насыщенного вкуса, растение обладает массой полезных свойств, поскольку содержит в составе следующие вещества:
- витамины А, В1, В2, В5, С;
- флавоноиды и фитонциды;
- кальций;
- фосфор.
Комплекс вышеперечисленных микроэлементов способствует повышению стойкости организма к различным сезонным заболеваниям, инфекциям и вирусам. Кроме того, регулярное употребление лука микрогрин способствует улучшению состояния кожи и десен, укреплению зубов.
Растение выращивается на отечественных фермах в искусственно созданных, наиболее благоприятных условиях. Ростки, достигшие определенной зрелости, аккуратно срезаются и поставляются в продажу. Лук микрогрин хранится недолго в специальных боксах при прохладном температурном режиме.
Отзывы
Отзывов пока нет.